御岳こだわりの味 / Cuisine
Mountain Cuisine
手料理にこだわった
山の幸料理
Mountain Cuisine
すべて手作りにこだわっている御岳会席は、素材の味を活かした山の幸料理。荘主自ら山菜採りや魚釣りに出かけ、山の恵みに感謝しながら、食材を厳選しています。御岳の澄んだ水と空気が育てた天然の恵みを、たっぷりご堪能ください。
ある日の献立
One day's Menu
Homemade Konjac
御岳名物
手作りこんにゃく
Homemade Konjac
手作りならではの、
プルプルした食感が楽しめます。
サッパリした味わいです。
Homemade Fruit Wine
自家製の果実酒
Homemade Fruit Wine
御岳山荘自慢の手作り果実酒です。
果実はリンゴや梅など、
季節ごとに変わります。